【有吉ゼミ】そうめんガレットのレシピ！九重部屋千代青梅さんの作り方！

2024年10月7日

2024年10月7日の『有吉ゼミ』で放送の、「そうめんガレット」のレシピをご紹介します！

今日の有吉ゼミでは、グルメすぎると話題の相撲部屋「九重部屋」に密着しました。
料理上手な九重部屋のちゃんこ長の千代青梅さんが、そうめんを使ったガレットのレシピを教えてくれたので、ぜひご覧ください！

そうめんガレットのポイント

・3種類のチーズをブレンドする。
・隠し味にめんつゆを加える。
・弱火でじっくり焼く。

そうめんガレットのレシピ

・茹でたそうめん
・じゃがいも
・玉ねぎ
・ピザ用ミックスチーズ
・モッツァレラチーズ
・ゴーダチーズ
・油
・ケチャップ
・片栗粉

1）下準備します。
・茹でたそうめんを食べやすい長さにカットします。
・じゃがいもを千切りにします。
・玉ねぎをスライスします。

2）ボウルにそうめん・じゃがいも・玉ねぎを投入して混ぜ合わせます。

3）さらにピザ用ミックスチーズ・・モッツァレラチーズ・ゴーダチーズも投入して混ぜ合わせます。
3種類のチーズをブレンドすることで、濃厚で風味豊かなガレットに仕上がります。

4）塩・こしょう・めんつゆで味付けします。
めんつゆを加えることで出汁の風味をきかせます。
さらに、ご飯に合うように和風に仕上がります。

5）片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
片栗粉を加えることで具材同士がくっついて、つなぎの役目を果たします。

6）フライパンに油を熱し、混ぜ合わせた生地を焼きます。
生地を丸く伸ばし、弱火でじっくりと焼いてください。

7）きつね色になったらひっくり返し、もう片方も焼きます。

8）反対の面も焼きあがったらお皿に盛り、ケチャップをかけて完成です！

そうめんガレットを食べた感想を教えてくれました。

◎めちゃくちゃ美味いじゃん！
◎なにこの食感！？
◎モチモチ！
◎チーズがすごい濃厚。
◎そうめんってわからない。
◎チーズとご飯の相性が抜群！
◎箸がどんどん進む。
◎生地がサクサク。

外はサクサク、中はモチモチで美味しそうですね！！

有吉ゼミで紹介された、そうめんガレットの材料と作り方についてまとめました！

おさらいすると、
・3種類のチーズをブレンドすることで、濃厚で風味豊かなガレットに仕上げる。
・めんつゆを加えることでご飯に合うような和風味に仕上げる。
・弱火でじっくりと焼いてサクサクにする。
でした！

ぜひ参考になさってください。

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ガレットのレシピはこちらもご覧ください!