2024年6月15日放送の青空レストランで和からしマスタードについて紹介されました！
和からしとは？和食に合うとは？
一体どんなマスタードなのでしょうか。
早速ご覧ください。
鈴木農園の和からしマスタード
和からしマスタードとは？
世界中で作られているマスタードですが、日本にマスタードはあまりなく、ほとんど輸入に頼っています。
そこで、新潟県の鈴木農園が、日本の和食やお米に合うマスタードを作りたいという思いで作られたのが「和からしマスタード」です。
和からしマスタードとは、和からしの辛みとマスタードの酸味が融合した和のマスタードです。
マスタードには3種類あり、タネの種類によって辛みが異なります。
●イエローマスタード
ホットドッグなどでおなじみのマイルドな辛みです。
●ブラックマスタード
強烈な絡みでインド料理などのスパイスとして使われます。
●ブラウンマスタード
イエローとブラックの間をとった、程よい辛みと酸味、豊かな香りが特徴です。
和からしマスタードはこのブラウンマスタードを使用して作られてるため、風味とが強いのです。
さらに日本人になじみ深い新潟県産の穀物酢を使い、角の無いまろやかな酸味で、和食にも合うマスタードになります。
３〜４年くらい前に浮かコレの時行かせていただいてました鈴木農場さんの和からしマスタード✨
たまに、買って食べていてめちゃうまです😍❤️😍✨ pic.twitter.com/jcibU8rNEK— ニイガタ姉さん＠新潟県非公認PRキャラクター (@niigata_osaka) June 15, 2024
和からしマスタードの価格
100ｇ入りで2480円です。
和からしマスタードを買える場所・通販できる？
楽天ショップで購入可能です。
楽天であれば送料無料な上に、楽天ポイントもつくのでお得ですね。
まとめ
和からしマスタードについてまとめました。
ぜひお取り寄せしてみてくださいね。
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