2024年9月8日放送の『相葉マナブ』で放送の、「ふさこがね」についてご紹介します！
ふさこがねは、千葉県で開発されたオリジナルのお米の品種です。
2006年の販売以来、千葉県の水稲作付け面積の約1割を占めるほど人気の品種となっています。
そんなふさこがねについて詳しくまとめましたので、早速ご紹介します。
千葉県の米「ふさこがね」の特徴は？
ふさこがねは、千葉県で開発されたオリジナルのお米の品種です。
大粒でふっくらとした炊き上がりでやや軟らかく、もっちりとした粘りがあります。
バランスの取れた美味しさで、老若男女問わず、多くの人に好まれる味です。
冷めても硬くなりにくいので、お弁当やおにぎりなど、様々なお料理にぴったりです。
クセがないので、和食はもちろん、洋食や中華など、様々な料理といっしょに食べると料理の味を引き立ててくれます。
ふさこがねの米のランクは？
ふさこがねは、食味ランキングで「A」評価を獲得するなど、高い品質のお米であることが証明されています。
バランスの取れた美味しさが評価の理由です。
- バランスの取れた美味しさ
甘み、旨み、粘りのバランスが良く、万人受けする味わいです。 - 粒の大きさ
大粒でふっくらとした炊き上がりは、見た目の美しさだけでなく、食感も楽しめます。 - 冷めても美味しい
おにぎりや弁当など、冷めても美味しく食べられるのも高評価の理由の一つです。
ふさこがねの米の味は？
ふさこがねは、バランスの取れた美味しさが魅力のお米です。
粒が大きく、ふっくらとした炊き上がりで、口当たりも良く、どんな料理にも合わせやすいのが特徴です。
- 粒が大きく、ふっくらとした炊き上がり: 見た目にも美しく、食欲をそそります。
- やや軟らかく、もっちりとした粘り: 口当たりが良く、ご飯がすすむ食感です。
- 甘みと旨みが調和: 甘すぎず、かといってぼやけた味ではなく、しっかりと旨みを感じられます。
- 冷めても硬くなりにくい: おにぎりや弁当など、冷めても美味しく食べられるので、お弁当や巻きずしにピッタリです。
- クセがなく、どんな料理にも合わせやすい: 和食はもちろん、洋食や中華など、様々な料理の味を引き立てます。
ぜひふさこがねを味わってみてください。
ふさこがねの評判や口コミは？
甘みがあって、ふっくら。
少しもちもちした感じもあるかな？
とても美味しくて感動しました。
冷蔵庫で一日経ったご飯もチンして同じように美味しく、家族にも喜ばれました。
問い合わせにもとても早く対応てくださりうれしかったです。
うちの米櫃が5キロなので、5キロ程度の袋入りがあるとなお良いななどと思いました。
参照サイト：https://review.rakuten.co.jp/item/1/218515_10000046/1.1/?l2-id=item_review
甘みがあってふっくらとしたお米って美味しいですよね～！
冷めても美味しいのは助かりますね。
いつもは北海道産のお米を食べていて、 今回初めて『ふさこがね』を食べました。
初めての品種なので、品種に合った炊き方が解りませんでしたが、 新米の普通の炊き方でも十分に美味しかったです。
ねばりがあるので、水加減で其々の好みに合わせれば良いかと。
食べるまで千葉県のお米を侮ってました。
すみません。
予想よりとても美味しかったです。
参照サイト：https://review.rakuten.co.jp/item/1/218515_10000046/1.1/?l2-id=item_review
普通に炊いて十分美味しかったとのこと！
特別な炊き方は必要ないみたいですね。
予想よりとても美味しかったとのことで、どんな味なのか期待が膨らみます！！
白米をいただきました。
あまりつやはないですが、甘みはあります。
毎日お弁当で冷えたご飯を食べてますが、このお米は冷えた方が甘みと粘りがあり、とてもおいしかったです。
今度は、玄米を炊いて食べてみようと思います。
参照サイト：https://review.rakuten.co.jp/item/1/218515_10000046/1.1/?l2-id=item_review
冷めても美味しいというのは本当のようですね！
お弁当やおにぎりや巻きずしにぴったりですね。
ふさこがね、初めて食べましたが 炊き立てはもちろん冷めても美味しいのでお弁当にも良いです＾０＾
参照サイト：https://review.rakuten.co.jp/item/1/218515_10000046/1.1/?l2-id=item_review
もちろん、炊きたても美味しいみたいです！！
参考になさってください。
ふさこがねとコシヒカリの比較
ふさこがねは、大粒でふっくらとした炊き上がりが特徴で、冷めても硬くなりにくいので、おにぎりやお弁当など、様々な料理に使いやすくなっています。
千葉県で開発された品種で、地元の人々に愛されています。
コシヒカリは、日本を代表するお米で、その上品な甘みと粘りが特徴です。
芳醇な香りが特徴で、炊き立てはもちろん、冷めても美味しくいただけます。
| 特徴 | ふさこがね | コシヒカリ |
|---|---|---|
| 品種 | 千葉県オリジナル | 新潟県魚沼地方発祥 |
| 粒の大きさ | 大粒 | 中粒 |
| 粘り | やや強く、もっちり | 粘りがあり、やや硬め |
| 食感 | 軟らかく、口当たりが良い | しっかりとした食感 |
| 冷めても | 硬くなりにくい | やや硬くなる |
| 特徴 | 色白でツヤがある、おにぎりや太巻き寿司に最適 | 芳醇な香り、日本を代表するお米 |
| 栽培 | 気象変動や病害に強い | 栽培が難しく、手間がかかる |
どちらのお米を選ぶかは、個人の好みや料理によって異なります。
ふっくらとした食感が好きな方はふさこがね、しっかりとした食感が好きな方はコシヒカリがおすすめです。
どちらのお米も美味しいので、ぜひ食べ比べてみてください！
ふさこがねとふさおとめの違い
ふさこがねとふさおとめは、どちらも千葉県で開発された人気の品種です。
その違いは食感です。
ふさこがねは、やや柔らかくもっちりとした食感が特徴で、おにぎりや弁当に最適です。
一方、ふさおとめは炊きあがりの艶が美しく、粘りが控えめであっさりとした食味が特徴です。
| 特徴 | ふさこがね | ふさおとめ |
|---|---|---|
| 品種 | 千葉県オリジナル品種 | 千葉県オリジナル品種 |
| 特徴 | 大粒でふっくら、やや柔らかくもっちりとした食感。 冷めても硬くなりにくい。 | 粒が大きく、炊きあがりの艶が良い。 粘りは控えめであっさりとした食味。 |
| 開発目的 | 「ふさおとめ」の耐倒伏性・いもち病抵抗性を強化 | 早生品種で、食味の良い品種の開発 |
| 親品種 | 中部64号 × ふさおとめ | – |
| 収穫時期 | 8月中旬頃 | 8月中旬頃（ふさこがねよりやや早い） |
| 特徴的な点 | おにぎりや弁当に最適 | 炊きあがりの美しさ |
どちらのお米が好みかは、個人の食の好みによります。
ぜひ、両品種を食べ比べて、あなたのお気に入りの品種を見つけてみてください。
ふさこがねの値段
ふさこがねの値段について調べました。
10kg：7888円(税込)
20kg：13,698円(税込)
30kg：18,998円(税込)
参考になさってください。
ふさこがねの通販・お取り寄せ方法
ふさこがねの2024年の新米が楽天でお取り寄せ可能です！
しかも何と送料無料なので、お得に購入できます♪
楽天なら楽天ポイントもつくので嬉しいですね！
まとめ
千葉県のお米「ふさこがね」についてまとめました。
ぜひお取り寄せしてみてくださいね。
有名料亭の豪華おせちの割引が今月末まで9,500円オフで購入できます！
あと1ヶ月を切っているので、お早めに！
＼9月30日までがお得です!!／
9,500円オフで申し込む→
お米のお取り寄せはこちらも人気です。
