相葉マナブでバナナアメリカンドッグの作り方を紹介！野永喜三夫さんのレシピ【バナナとウインナーのアメリカンドッグ】

2024年6月23日2024年6月27日

2024年6月23日放送の相葉マナブで、アメリカンドッグの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは日本橋ゆかり三代目の野永喜三夫さんです。

バナナの甘さとアウインナーの塩味のバランスが絶妙なアメリカンドッグです！
早速ご覧ください。

バナナアメリカンドッグのレシピ

バナナアメリカンドッグの材料

・バナナ　2本
・太めのウインナー　2本
・ホットケーキミックス　100ｇ
・水　70ｇ
・マヨネーズ　20g
・揚げ油　適量
・ケチャップ　適量

バナナアメリカンドッグの作り方

1）ウインナーを1.5cm～2cmの幅にカットします。
2）バナナも1.5cm～2cmの幅にカットします。
※厚みを1.5cm～2cmにすると、一口でバナナとウインナーの味と食感を同時に味わえます！
3）竹串にバナナ→ウインナー→バナナの順に刺します。
※竹串が長い場合はカットしてください。
4）ホットケーキミックスに水とマヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
※かための生地にすることにより、厚めの衣にします。
マヨネーズを入れることにより、酸味・卵のコク・油が加わり、カラっと揚がります。
5）熱した油に衣を少しだけ入れてゆっくりと浮き上がったら、3に衣をたっぷりつけて揚げます。
6）時々転がしながら、きつね色になったら油から取り出して完成です！

ケチャップをちょっとつけて食べると絶品です！