相葉マナブでニラメンチの作り方を紹介！ニラ農家の矢口さんのレシピ

2024年6月16日2024年6月19日

2024年6月16日放送の相葉マナブで、ニラメンチの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはニラ農家の矢口さんです。

豚肉とニラ相性抜群のメンチカツです！
ニラの生産地でよく食べられているご当地グルメです。

ニラメンチのレシピ

【２個分】
<メンチのタネの材料>
・ニラ　1束
・豚ひき肉　200ｇ
・卵　1/2個
・パン粉　大さじ3
・塩　少々
・コショウ　少々

・バッター液（小麦粉大さじ2・卵1/2個分・水大さじ1～2）
・パン粉　適量
・揚げ油　適量

1）ニラをみじん切りにします。
2）ボウルに豚ひき肉・ニラ・卵・パン粉・塩・コショウを入れてよく混ぜ合わせます。
3）2つに分けて、平らな楕円形に成形します。
4）タネにバッター液→パン粉の順につけます。
5）160℃の油で5～６分揚げます。
6）豚肉に火が通れば完成です！

ニラメンチについてまとめました！
ぜひ作ってみてください。

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