亀梨和也さんの春キャベツとイカの塩焼きそばレシピ【相葉マナブ】

2024年5月26日2024年6月1日

2024年5月26日放送の相葉マナブで、春キャベツとイカの塩焼きそばの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理上手な亀梨和也さんです。

亀梨さんが大好きだというイカと、旬の春キャベツを使った激うまレシピです。
早速ご紹介します。

春キャベツとイカの塩焼きそばのレシピ

春キャベツとイカの塩焼きそばの材料

・スルメイカ　1杯
・キャベツ　1/4玉
・ごま油　大さじ3
・イカの塩辛　50ｇ
・中華麺　2玉
・大葉　2枚

<合わせ調味料>
・こしょう　少々
・水　大さじ2
・鶏ガラスープの素　小さじ1
・おろしにんにく　小さじ1/2
・レモン汁　大さじ1/2

春キャベツとイカの塩焼きそばの作り方

1）スルメイカを1cm幅に、キャベツを一口大にカットし、大葉を千切りにします。
2）合わせ調味料を混ぜ合わせます。
3）フライパンにごま油を熱し、イカを炒めます。
4）ある程度イカに火が入ったところで、キャベツを加えて炒めます。
5）キャベツに油がまわったら塩辛を加えてさらに炒めます。
6）中華麺を加えてほぐし、合わせ調味料をまわしかけます。
7）全体的に火が通ったら、大葉をのせて完成です！

春キャベツの甘みに加えて、イカの塩辛のコクと、大葉のさわやかさが効いたとっても美味しい焼きそばです。