オドハラでソースがいらない塩ハンバーグの作り方を紹介！リュウジさんのレシピ

2024年6月20日

2024年6月20日放送のオドオドハラハラで、ソースがいらない塩ハンバーグの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。

ソースをつけなくても十分美味しい肉々しい絶品ハンバーグです。
早速ご覧ください。

ソースがいらない塩ハンバーグのレシピ

ソースがいらない塩ハンバーグの材料

・合いびき肉　280ｇ
・玉ねぎ　1/4個
・塩　小さじ2/3
・ナツメグ　12振り
・にんにく　1片
・ラード　小さじ2
・パン粉　大さじ2
・うま味調味料　8振り
・黒こしょう　適量
・マヨネーズ　小さじ4
・サラダ油　適量

ソースがいらない塩ハンバーグの作り方

1）冷たい合いびき肉をボウルに入れます。
2）肉の入ったボウルに玉ねぎとにんにくをすりおろします。
3）塩・黒こしょう・うま味調味料・ナツメグ・パン粉・ラード・マヨネーズを入れてよく混ぜ合わせます。
※ラードを入れるとコクがでます。
なければサラダ油で代用してください。
※卵の代わりにマヨネーズを入れます。
マヨネーズを入れるとふっくらします。
4）ハンバーグの大きさに成形し、空気を抜きます。
5）フライパンにサラダ油を熱し、中火で蓋をしてじっくり蒸し焼きにします。
6）火が通ったら完成です！

まとめ

ソースがいらない塩ハンバーグについてまとめました！
ぜひ作ってみてください。

夏に向けてダイエットをしたいという方はこちらのダイエットが参考になります！
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