2024年6月11日放送のTHE TIMEで、そうめん酸辣湯の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんです。
調理時間10分！
気楽に作れる1人分のレシピを教えてくれましたので、早速ご覧ください。
目次
そうめん酸辣湯のレシピ
そうめん酸辣湯の材料
【1人分】
・豚バラ肉 70ｇ
・しいたけ 2枚
・長ネギ 1/2本
・にんにく 1片
・そうめん 1束
・鶏ガラスープ 400cc
・酢 大さじ1
・しょう油 小さじ2
・オイスターソース 小さじ2
・卵 1個
お好みで
・ラー油 適量
・青ネギ 適量
そうめん酸辣湯の作り方
1）にんにくをみじん切り、しいたけを薄切りに、長ネギを細切りにします。
2）フライパンにごま油を熱し、にんにく・しいたけ・長ネギを炒めます。
3）にんにくの香りがたったら、鶏ガラスープを加えます。
4）酢・しょう油・オイスターソースを加えて味を整えます。
5）スープがひと煮立ちしたらそうめんを投入して煮込みます。
6）溶き卵を入れて、卵でとじたら器に盛ります。
7）お好みでラー油と青ネギをかけてお召し上がりください。
まとめ
そうめん酸辣湯についてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
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