2024年6月9日放送の男子ごはんで、きのこクリームハンバーグの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の栗原心平さんです。
玉ねぎを入れず、火が通りやすくしたキャンプ飯です。
目次
きのこクリームハンバーグのレシピ
今回のレシピは、キャンプで大活躍するマルチグリドルを使って作りました。
マルチグリドルは平たいフライパンで、お肉を焼いたり、炒め物をしたり、パエリアを作ったりと、キャンプで大活躍する鉄板です。
自宅でも使えるので、重宝しますよ。
きのこクリームハンバーグの材料
・合いびき肉 600ｇ
・卵 1個
・塩 小さじ1
・黒こしょう 適量
・薄力粉 大さじ1
・しめじ 1パック
・舞茸 1パック
・生クリーム 200cc
・チューブにんにく 小さじ1/4
きのこクリームハンバーグの作り方
1）ボウルに合いびき肉・卵・薄力粉・塩（半量）・黒こしょうを加えて良く練ります。
3）半分に分けて、楕円形に成形します。
4）平らにしてマルチグリドルに並べ、中強火で加熱します。
5）焼き目が付いたら裏返します。
6）別の容器に生クリーム・残りの塩・にんにくを加えて混ぜ合わせます。
7）ハンバーグの周りにしめじと舞茸を並べ、クリームソースを加えます。
8）沸騰したら、きのこクリームソースをハンバーグにかけながら、中弱火で6～8分煮て完成です！
まとめ
きのこクリームハンバーグについてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
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