2024年6月9日放送の男子ごはんで、プデチゲの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の栗原心平さんです。
キャンプ用具のメスティンを使って作る、キャンプ飯レシピです。
目次
プデチゲのレシピ
番組内で使ったメスティンはこちらです。
プデチゲの材料
・豚肉（切り落とし） 100ｇ
・水 400cc
・キムチ 150ｇ
・チンゲン菜 50ｇ
・ニラ 2本
・ソーセージ 100ｇ
・中華乾麺 1個
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・韓国唐辛子（なければ一味） 小さじ1
・鶏ガラスープの素（チューブ） 小さじ1/2
・赤みそ 小さじ2
番組内では、ソーセージはハムコーナーにあるボローニャソーセージを、中華乾麺はマルタイ麺を使いました。
キャンプでは、調味料を全て混ぜ合わせてジップロックに入れておくと、着いた先で簡単に調理できますよ。
プデチゲの作り方
1）水に赤味噌・鶏ガラスープの素・しょうゆ・酒・みりん・韓国唐辛子を加えて混ぜ合わせます。
2）メスティン（家庭では鍋）にスープを加えて沸かします。
3）チンゲン菜を食べやすい大きさに、ニラを3cmの長さにカットします。
4）ソーセージと豚肉も食べやすい大きさに切ります。
5）メスティンに豚肉を加えてさっと火を通します。
6）さらにキムチ・ソーセージ・チンゲン菜を加えて煮込みます。
7）チンゲン菜がやわらかくなったら、中華麺を加えます。
8）ニラを加えて強火で煮込み、韓国唐辛子をふって完成です！
まとめ
プデチゲについてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
辛い物がお好きな方はこちらのレシピもご覧ください。
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