相葉マナブでまご茶漬けの作り方を紹介！阿部夕子さんのレシピ

2024年6月2日放送の相葉マナブで、まご茶漬けの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは千葉県鋸南町で漁師さんの賄いを作っていらっしゃる阿部夕子さんです。

まご茶漬けは漁師さんに人気の賄いで、「漁の間にまごまごせずに食べられるお茶漬け」という意味だそうです。

まご茶漬けのレシピ

まご茶漬けの材料

・アジの刺身　1尾
・味噌　大さじ1
・青ねぎ　適量
・白いりごま　適量
・ご飯　茶わん2杯分
・お湯　300ml

まご茶漬けの作り方

1）アジの刺身を細切りにして、器に盛ったご飯の上にのせます。
2）アジの上に味噌と小口切りにした青ネギをのせます。
3）熱湯をまわしかけます。
4）白いりごまをふりかけて完成です。
よくかき混ぜてお召し上がりください。

アジがレアな状態になり、さらにアジの脂が溶けだして美味しくいただけます！

まとめ

まご茶漬けについてまとめました！
ぜひ作ってみてください。

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