2024年6月2日放送の男子ごはんで、アボカドと茹でキャベツのごまダレ冷やし中華の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の栗原心平さんです。
ごまダレをアレンジした、さっぱりとした冷やし中華です。
目次
アボカドと茹でキャベツのごまダレ冷やし中華のレシピ
アボカドと茹でキャベツのごまダレ冷やし中華の材料
・中華麺 2玉
・キャベツ 150ｇ
・アド角 1/2個
・塩 子ｓ時1
・水 600cc
・おろししょうが 1片分
・ごま油 大さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1/2
・ごまダレ 大さじ4
・ポン酢 大さじ2
・白いりごま 適量
ごまダレのレシピはこちらをご覧ください。
アボカドと茹でキャベツのごまダレ冷やし中華の作り方
1）鍋に水600ccを入れて沸かし、塩を入れてキャベツを茹でます。
2）キャベツがしんなりしたら水にさらして粗熱を取り、水気を絞ります。
3）茹でたキャベツをざく切りに、さらに水気を絞ります。
4）ボウルにキャベツ・しょうが・しょうゆ・オイスターソース・ごま油を加えてよく和えます。
5）アボカドを横7mm幅にカットします。
6）ごまダレとポン酢を混ぜ合わせます。
7）沸騰したお湯で中華麺を表示時間通りにゆで、ザルにあげて水でしめます。
8）器に麺を盛り、4のキャベツをのせ、6のタレをかけます。
9）アボカドをのせて白いりごまをふりかけて完成です。
まとめ
アボカドと茹でキャベツのごまダレ冷やし中華についてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
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