土曜は何するで上海風焼きそばのレシピを今井亮さんが紹介【ベチャつかない作り方】

2024年6月1日放送の土曜は何するで、上海風焼きそばの作り方について紹介!
料理研究家の今井亮さんのレシピです。

麺がベチャっとしない作り方を早速ご紹介します!

目次

上海風焼きそばのレシピ

上海風焼きそばの材料

・中華麺(焼きそば用) 1袋
・豚こま切れ肉 50g
・キャベツ 2枚
・もやし 1/4袋
・にんじん 1/6本
・サラダ油 大さじ1.5

<合わせ調味料の材料>
・オイスターソース 大さじ1/2
・醤油 大さじ1/2
・黒酢 大さじ1/4
・酒 大さじ1/4
・ごま油 小さじ1/2
・おろしにんにく 1/4かけ分

上海風焼きそばの作り方

1)キャベツを2cm幅のざく切りに、にんじんを細切りにします。
2)中華麺を袋ごと電子レンジに入れ、1分加熱しほぐれやすくします。
3)フライパンにサラダ油を熱し、中火で麺を炒めます。
4)麺をヘラで押さえつけながら、両面がカリッとするまで焼き一旦取り出します。
5)豚肉を炒め、ある程度火が通ったら野菜を加えて炒めます。
6)野菜に火が通ったらフライパンの端に寄せ、空いたスペースに麺を入れます。
7)麺の上にだけ混ぜ合わせた合わせ調味料をかけ、よく絡めます。
※具材に調味料をかけないことで、余分な水分が出るのを防ぎます。
8)全体的に混ぜ合わせて完成です!

まとめ

上海風焼きそばについてまとめました!
ぜひ作ってみてください。

罪悪感を感じながらご飯を食べている方に朗報です!
1日たった1回の飲むだけダイエット

焼きそばのレシピはこちらも人気です。

あわせて読みたい
カズレーザーと学ぶでダシ焼きそばの作り方を紹介!味覚障害を克服して1週間で激やせ&美肌になるレシピ 2024年4月30日放送のカズレーザーと学ぶで、ダシ焼きそばの作り方について紹介されました! 調味料を控えて、味覚障害を改善するレシピです。 ダシ焼きそばのレシピ ダ...
あわせて読みたい
志麻さんがカレーかた焼きそばのレシピと作り方を紹介【沸騰ワード】春の爆食祭り 2024年4月5日放送の沸騰ワードで、カレーかた焼きそばの作り方について紹介されました! 教えてくれたのは伝説の家政婦の志麻さんです。 カレーかた焼きそばのレシピ カ...
あわせて読みたい
亀梨和也さんの春キャベツとイカの塩焼きそばレシピ【相葉マナブ】 2024年5月26日放送の相葉マナブで、春キャベツとイカの塩焼きそばの作り方について紹介されました! 教えてくれたのは料理上手な亀梨和也さんです。 亀梨さんが大好きだ...

よかったらシェアしてね!
目次