2024年5月17日放送の沸騰ワードで、冷製明太子パスタの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは伝説の家政婦の志麻さんです。
明太子の魚臭さをヨーグルトがカバーしてくれる明太子パスタです。
生クリームよりも軽いので、さっぱりといただけます。
目次
冷製明太子パスタのレシピ
冷製明太子パスタの材料
・明太子 1.5腹
・にんにく 1/3片
・レモン汁 1/2個分
・ヨーグルト 大さじ山盛り2
・パスタ 200ｇ
・塩 パスタ茹でる用2つかみ
・塩 明太クリーム用1つかみ
・こしょう 少々
・オリーブオイル 適量
冷製明太子パスタの作り方
1）明太子を腹から取り出します。
2）にんにくをみじん切りにします。
3）ボウルに、にんにく・レモン汁・ヨーグルト・塩・こしょう・オリーブオイルを加えて混ぜ、タラコソースを作ります。
4）鍋にお湯を沸かし、パスタを表示時間通りに茹でます。
5）パスタが茹で上がったらザルにあげてを水でしめます。
6）パスタの水気をキッチンペーパーでしっかりふき取ります。
7）パスタにタラコソースをを絡めれば完成です！
まとめ
冷製明太子パスタについてまとめました！
とっても簡単なので参考にしたいと思います。
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