2024年5月17日放送の沸騰ワードで、エジプト風春雨スープの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは伝説の家政婦の志麻さんです。
モロヘイヤで作るエジプト料理を、日本風の具材でアレンジしたレシピです。
トマトで作った油でコクを出した、食べる春雨スープです。
目次
エジプト風春雨スープのレシピ
エジプト風春雨スープの材料
・にんにく（みじん切り） 1片
・オリーブオイル 適量
・オクラ 20本
・水 700～800cc
・コンソメ 5ｇ
・塩 2つまみ
・コショウ 少々
・クミン 小さじ1
・コリアンダー 小さじ1
・トマト 1個
・春雨 30ｇ
エジプト風春雨スープの作り方
1）オクラを縦半分に切ってから、5mm幅にカットします。
2）鍋にオリーブオイル・にんにく・オクラを入れて炒めます。
3）にんにくの香りが立ったら水・コンソメ・塩・コショウを加えてオクラに火を通します。
4）別のフライパンに5mmくらいの深さになるまでオリーブオイルを入れて熱します。
5）油が温まったらクミンとコリアンダーを入れて熱で香りを出します。
6）スパイスの香りが立ってきたら、1cm角に切ったトマトを加えて炒め、塩を一つまみ入れて味を整えます。
7）器に茹でた春雨を盛り、オクラスープをたっぷりかけ、炒めたトマトをのせて完成です！
まとめ
エジプト風春雨スープについてまとめました！
オクラのコンソメスープも、トマト油も味が気になりますね！
ぜひ作ってみてください。
スープのレシピはこちらも人気です♪
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