相葉マナブでレタスのペペロンチーノの作り方を紹介!原田慎次さんのレシピ

2024年5月12日放送の相葉マナブで、レタスのペペロンチーノの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはアロマフレスカの原田慎次さんです。
2種類のにんにくを使ったとっても美味しいペペロンチーノです。

目次

レタスのペペロンチーノのレシピ

レタスのペペロンチーノの材料

・にんにく 4片
・オリーブオイル 50ml
・赤唐辛子 3本
・パスタ 150g
・レタス 1/4個
・塩 ひとつまみ
・イタリアンパセリ 適量
・パルメザンチーズ 適量
・生ハム 3枚

レタスのペペロンチーノの作り方

1)半分に切ったにんにくと、薄めにスライスしたにんにくの2種類を用意します。
2)フライパンにオリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れて弱火でじっくり加熱します。
3)火を止めて、スライスにんにくをフライパンの端に寄せて油を切り、大きなにんにくは余熱で火を通します。
4)沸騰したお湯でパスタを茹で、茹で上がる直前にレタスを加えて5秒茹でます。
5)パスタとレタスをザルにあげて水気をよく切り、ボウルに入れます。
6)パスタに塩をひとつまみ入れて軽く混ぜます。
7)にんにく入りのオイルをパスタに加えてよく絡めます。
8)器に盛り、イタリアンパセリとパルメザンチーズを振りかけ、生ハムを盛り付けたら完成です!

まとめ

レタスのペペロンチーノについてまとめました!
とっても簡単なので参考にしたいと思います。

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