相葉マナブでレモンレタスそうめんの作り方を紹介!ジョーさんのレシピ

2024年5月12日放送の相葉マナブで、レモンレタスそうめんの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは神レシピをもつ料理研究家のジョーさんです。
これからの季節にさっぱりといただけるそうめんです!

目次

レモンレタスそうめんのレシピ

レモンレタスそうめんの材料

材料は全て適量です。

・レタス 1/4個
・オリーブオイル 大さじ2
・レモン汁 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・そうめん 100g
・サラダチキン 1/2個
・粗びきこしょう
・めんつゆ(3倍濃縮) 希釈して180ml

レモンレタスそうめんの作り方

1)レタスを千切りにします。
2)ボウルにオリーブオイル・レモン汁・砂糖を入れて、トロっとするまで混ぜて乳化させます。
3)2のタレにレタスを加えて、良く絡ませます。
4)沸騰したお湯でそうめんを茹で、茹で上がったら冷水でしめます。
5)器にそうめんを盛り、レタスを盛り付け、周りに裂いたサラダチキンをのせます。
6)残ったタレとめんつゆをまわしかけ、仕上げに粗びきこしょうをふりかけて完成です!

まとめ

レモンレタスそうめんについてまとめました!
さわやかでとっても美味しそうなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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