相葉マナブで茹でレタスのオイスターソースがけの作り方を紹介！レタス農家の村田さんのレシピ

2024年5月12日2024年5月22日

2024年5月12日放送の相葉マナブで、茹でレタスのオイスターソースがけの作り方について紹介されました！

教えてくれたのはレタス農家の村田さんです。

茹でた青菜にオイスターソースをかけた油菜（ヤウチョイ）という、香港の飲食店では定番メニューをレタスにアレンジしたレシピです。

茹でレタスのオイスターソースがけのレシピ

・レタス　1/2個
・ごま油　60ｇ
・塩　ひとつまみ
・オイスターソース　適量

1）レタスを大きめにちぎります。
2）沸騰したお湯にごま油と塩を入れます。
3）レタスを入れて、全体を混ぜながら15秒間茹でます。
4）レタスをザルにあげ、水気をよく切ってお皿に盛ります。
5）オイスターソースをまわしかけて完成です！

茹でレタスのオイスターソースがけについてまとめました！
茹でるお湯にごま油を加えることで、レタスが鮮やかな緑色に仕上がるそうですよ！

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