蒙古タンメン中本の肉じゃがのレシピ！土曜はナニする（5月11日）

2024年5月10日

2024年5月11日放送の土曜はナニするで、辛旨ダレの最強肉じゃがの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは蒙古タンメン中本さんです。

辛くて旨い麺料理が人気の蒙古タンメン中本さんが本気で考えた辛旨肉じゃがの味、気になりますよね！
早速ご紹介します。

辛旨ダレの肉じゃがのレシピ

辛旨ダレの肉じゃがの材料

【2人分】
・豚バラ肉　100ｇ
・じゃがいも　2個
・にんじん　1/2本
・玉ねぎ　1/2個
・さやいんげん　3本
・サラダ油　大さじ1
・酒　大さじ1
・水　適量
・赤唐辛子　3本
・みりん　大さじ1
・味噌　大さじ1/2
・辛旨ダレ　大さじ2～3

辛旨ダレの作り方はこちらです。

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辛旨ダレの肉じゃがの作り方

1）豚バラを一口大に、じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・さやいんげんを食べやすい大きさにカットします。
2）鍋にサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒めます。
3）ある程度火が通ったらじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・酒・水を加えて10分煮込みます。
4）赤唐辛子・みりん・味噌・辛旨ダレを加えて味を整えます。
5）さやいんげんを加え、1分加熱して完成です！