2024年5月8日放送のソレダメで、かつおデュカの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは賛否両論の笠原シェフです。
デュカは中東が起源で、ナッツ類やスパイスなどを合わせた調味料のことです。
今回はそのデュカを、家庭であまりがちなかつお節を使って作ります。
目次
かつおデュカのレシピ
かつおデュカの材料
・ミックスナッツ 60ｇ
・かつお節 6ｇ
・七味唐辛子 小さじ1
・黒こしょう 少々
・塩 少々
かつおデュカの作り方
1）ミックスナッツをみじん切りにします。
2）みじん切りにしたナッツに、かつお節・七味唐辛子・黒こしょう・塩を加えて混ぜ合わせれば完成です。
カレーやパスタにかけて食べたり、サラダのトッピングにしても美味しいスパイスです。
まとめ
かつおデュカについてまとめました！
味がとっても気になります。
作って色々なものにかけて食べてみようと思います。
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