2024年4月28日放送の相葉マナブで、小松菜の豆乳ポタージュの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは小松菜農家の真利子妙子さんです。
温かくても冷たくても両方美味しいレシピです！
目次
小松菜の豆乳ポタージュのレシピ
小松菜の豆乳ポタージュの材料
・玉ねぎ 1/2個（100ｇ）
・小松菜 2束（100ｇ）
・バター 20ｇ
・水 100cc
・豆乳 300cc
・コンソメ顆粒 小さじ2
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
小松菜の豆乳ポタージュの作り方
1）玉ねぎをスライスに、小松菜をざく切りにします。
2）鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒めます。
3）しんなりしてきたら水を加え、小松菜を加えます。
4）小松菜がしんなりしたらミキサーに入れ、豆乳・コンソメ顆粒・塩・こしょうを入れて撹拌します。
5）再び鍋に戻して加熱し、ひと煮立ちすれば完成です！
まとめ
小松菜の豆乳ポタージュについてまとめました！
豆乳なのでさっぱりしたポタージュになります。
ぜひ作ってみてくださいね。
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