2024年4月28日放送の男子ごはんで、ニラたまスープの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の栗原心平さんです。
ポイントをおさえれば、ふわふわ卵のさっぱりスープに仕上がりますよ。
目次
ニラたまスープのレシピ
ニラたまスープの材料
【2～3人分】
・ニラ 4本
・卵 2個
・水 600cc
・酒 大さじ1
・鶏ガラスープの素 大さじ1/2
・塩 ひとつまみ
・一味唐辛子 適量
<水溶き片栗粉>
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
ニラたまスープの作り方
1）鍋に水を入れて沸騰させます。
2）ニラを2cm幅に切り、卵を割って溶いておきます。
3）沸騰したお湯に鶏ガラスープの素・酒・塩を加えて中火で加熱します。
4）水溶き片栗粉を混ぜながら加えます。
5）中火にし、溶き卵を菜箸につたわせながら細く流し加えます。
※卵がなべ底につかないようにするのが、ふわふわにするポイントです！
6）最後にニラを加えてさっと火を通します。
7）器に盛り、一味唐辛子をかければ完成です！
まとめ
ニラたまスープについてまとめました！
ふわふわ卵に挑戦してみてくださいね。
スープはこちらのレシピも人気です。
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