2024年4月22日放送のヒルナンデスで、焼きおにぎりの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家の今井亮さんです。
焼いているうちに崩れてしまいがちな焼きおにぎりですが、失敗しないコツを教えてくれましたよ！
目次
焼きおにぎりのレシピ
焼きおにぎりの材料
・ご飯 適量
・しょうゆ 適量
焼きおにぎりの作り方
1） ご飯が熱々の状態でおにぎりをかために握り、ラップをせずに常温まで冷まします。
POINT1
常温に冷ますことで米同士がくっつくので崩れにくくなります。
POINT2
冷ます時にラップをしてしまうと蒸気がこもってべちゃっとしてしまいます。
2）魚焼きグリルに入れて中火で軽く表面をあぶり、表面を軽く固めます。
3）しょうゆをぬり、焼き色がつくまで中火でこんがり焼きます。
POINT3
焼く前にしょうゆをぬると崩れやすくなってしまうので、軽くあぶってからぬります。
4）両面焼いて完成です！
まとめ
焼きおにぎりについてまとめました！
参考になさってください！
京都の人気おにぎり屋さん「御米司ふみや」が美味しいお米の炊き方を教えてくれましたので、こちらの記事も参考になさってください！
あわせて読みたい
朝メシまでで御米司ふみやの至極おにぎりについて紹介【日本全国極上朝メシ】 2024年2月28日放送の朝メシまでで御米司ふみやの至極おにぎりについて紹介されました！ 御米司ふみやの至極おにぎり この投稿をInstagramで見る あお ききょう(@sorani_...
