バカ舌貴族の晩餐会で丸ごとのり弁チャーハンの作り方を紹介！澤田州平さんのレシピ【4月17日】

2024年4月18日

2024年4月17日放送のバカ舌貴族の晩餐会で、丸ごとのり弁チャーハンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは6年連続ミシュラン一つ星を獲得した中国菜エスサワダの澤田州平さんです。

白身魚のフライの魚のうま味と衣はチャーハンを濃厚な味に、卵焼きの出汁はチャーハンのうま味に、きんぴらごぼうの食感がアクセントになるそうですよ！

丸ごとのり弁チャーハンのレシピ

丸ごとのり弁チャーハンの材料

・のり弁　1個
・卵　1個

のり弁は、ご飯・のり・白身魚フライ・きんぴらごぼう・ちくわの磯辺揚げ・塩昆布・おかか・卵焼き・たくあんなどが入っている一般的なものでＯＫです！

丸ごとのり弁チャーハンの作り方

1）のり弁の具材を全て取り出します。
2）具材を全て細かくカットします。
3）ボウルにご飯を入れ、溶いた卵を混ぜて卵かけご飯の状態にします。
4）熱したフライパンに油をしき、卵かけご飯を炒めます。
5）ご飯がパラパラになったらカットした具材を投入して炒めます。
6）仕上げに付属のソースを入れて味付けします。
7）器に盛って完成です！