土曜はナニするでそうめんサンラータンの作り方を紹介！平野レミさんのレシピ【ラクラク時短レシピ】

2024年4月12日

2024年4月12日放送の土曜はナニするで、そうめんサンラータンの作り方について紹介！
教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんです。

そうめんを下茹でせず、直接入れることでとろみがつく上に時短になるレシピです！
早速ご紹介します♪

そうめんサンラータンのレシピ

そうめんサンラータンの材料

・薄切り豚バラ肉　70ｇ
・ごま油　大さじ1
・にんにく　1片
・しいたけ　2個
・長ネギ　1/2本
・鶏ガラスープ　2カップ
・酢　大さじ1
・醤油　小さじ2
・オイスターソース　小さじ2
・そうめん　1束
・卵　1個
・こしょう　適量
・ラー油　お好み

そうめんサンラータンの作り方

1）豚バラ肉を食べやすい大きさに、にんにくをみじん切りに、長ネギを小口切りに、しいたけを薄切りにします。
2）フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒めます。
3）にんにくの香りが立ったら豚バラ肉・しいたけ・長ネギを投入します。
4）ある程度火が通ったら、鶏ガラスープを加えます。
5）酢・醤油・オイスターソースを加えて味を整えます。
6）そうめんを入れます。
7）そうめんが柔らかくなったら溶き卵をまわし入れます。
8）器に盛り付け、こしょうをふり、お好みでラー油をかけて完成です！