2024年3月31日放送の相葉マナブで、つばめグリルハンバーグの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはつばめグリル総料理長の杉本良明さんです。
目次
つばめグリルハンバーグのレシピ
つばめグリルハンバーグの材料
・玉ねぎ 1/2個
・牛ひき肉 350ｇ
・豚ひき肉 150ｇ
・塩 小さじ1
・黒こしょう 少々
・なつめぐ 少々
・卵 1個
・生パン粉 75ｇ
・サラダ油 適量
つばめグリルハンバーグの作り方
1）みじん切りにした玉ねぎを少し透き通るまで炒めます。
2）炒めた玉ねぎを肉と同じ温度になるまで冷やします。
3）牛ひき肉・豚ひき肉・玉ねぎ・塩・黒こしょう・なつめぐを加えて、ボウルで氷水に当てながら混ぜます。
4）バラバラだったひき肉が糸を引くまで良く混ぜます。
5）卵を加えてさらに混ぜます。
6）生パン粉を入れて軽く混ぜます。
7）お肉の空気を抜きながら小判型にします。
8）強火でフライパンを温めて、のせたらすぐに弱火にし蓋をして5分焼きます。
9）裏面も5分蒸し焼きにして完成です。
まとめ
つばめグリルハンバーグについてまとめました！
とっても美味しそうですね！！
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