いちごのビスケットケーキのレシピ【相葉マナブ】

2024年3月24日2024年5月6日

2024年3月24日放送の相葉マナブで、いちごのビスケットケーキの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のジョーさんです。

今回は栃木県益子町のいちご「とちあいか」を使った絶品料理を教えてくれました。

いちごのビスケットケーキのレシピ

いちごのビスケットケーキの材料

・ヨーグルト　150ｇ
・生クリーム　200ml
・砂糖　大さじ2
・牛乳　100ml
・ビスケット　90ｇ
・いちご　250ｇ
・飾り用いちご　5個

いちごのビスケットケーキの作り方

1）コーヒーフィルターにヨーグルトをのせて、冷蔵庫に一晩寝かせて水切りしておきます。
2）生クリームに砂糖を加えて、5分立てにし、水切りヨーグルトを加えて8分立てにします。
3）ビスケットを牛乳に3秒ほど浸して器に敷き詰めます。
4）ビスケットの上にスライスしたいちごを並べます。
5）いちごの上に作ったクリームをのせます。
6）ビスケット→いちご→クリームのじゅんにのせます。
7）冷蔵庫で4時間以上冷やします。
8）仕上げにいちごを飾れば完成です！