種から植えるTVで特製ジェノベーゼソースの作り方を紹介！タニア’s CAFÉタニアさんのレシピ

2024年3月24日放送の種から植えるTVで、特製ジェノベーゼソースの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは千葉県若葉区で農家レストラン「タニア’s CAFÉ」を営む、イタリア出身のタニアさんです。
古民家を改装した素敵な内装と、新鮮なお野菜を使ったメニューが人気のカフェです。

タニアさん特製の特製ジェノベーゼソースは、イタリア家庭料理の万能調味料です。

特製ジェノベーゼソースのレシピ

特製ジェノベーゼソースの材料

・カーボロネロ
・カキ菜
・チヂミホウレン草
・オリーブオイル
・ニンニク
・塩
・カシューナッツ

特製ジェノベーゼソースの作り方

1）ボウルに野菜の葉の部分をちぎって入れ、2分間下茹でします。
2）オリーブオイル・ニンニク・塩と茹でた野菜・カシューナッツをミキサーにかけて完成です！

タニア’s CAFÉの場所