デイデイでガパオ風ライスの作り方を紹介！亜希さんのレシピ【キャベツの芯を使ったレシピ】

2024年3月21日

2024年3月21日放送のデイデイで、ガパオ風ライスの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはモデルの亜希さんです。

普段捨ててしまうキャベツの芯が美味しいガパオライスに大変身です！

ガパオ風ライスのレシピ

ガパオ風ライスの材料

キャベツの芯　100g
ブロッコリーの芯　50g
なす　1本
ピーマン　2個
玉ねぎ　1個
サラダ油　大さじ1
料理酒　大さじ1
おこのみの具材（パクチー・スイートチリソース・目玉焼きなど）　各適量
ご飯　適量

<合わせ調味料の材料>
オイスターソース　大さじ2
ナンプラー　大さじ2
砂糖　大さじ1/2
豆板醤　大さじ1/2

ガパオ風ライスの作り方

1）キャベツの芯や野菜を1cm角ほどの大きさにカットします。
2）合わせ調味料を混ぜ合わせます。
3）フライパンに油をひき、なす・ピーマン・玉ねぎを炒めます。
4）具材がしんなりしたら、キャベツの芯とブロッコリーの芯を加えて炒めます。
5）料理酒を加えて火が通ったら、2の合わせ調味料を加えます。
6）器にご飯を盛り、5をかけて、お好みで刻んだパクチーやスイートチリソース、目玉焼きなどをトッピングして完成です！