2024年3月13日放送のホンマでっかで、日本酒炊き込みご飯の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは牛肉開発評論家の森田隼人さんです。
日本酒で炊くと色々なメリットがあります。
①つやが出る
➁うま味が増す
③ベチャベチャにならない
早速見ていきましょう！
目次
日本酒炊き込みご飯のレシピ
日本酒炊き込みご飯の材料
材料は全て適量です
・パック酒（純米）
・米
・醤油
・みりん
・塩
・顆粒かつおだし
・好きな具材（ごぼう・にんじんなど）
日本酒炊き込みご飯の作り方
1）お米を強めにしっかり洗い、お米に酒が入り割れてしまうのを防ぎます。
2）2合炊く場合、お水は1.5合のメモリまで入れ、残り0.5合分は日本酒を注ぎます。
3）醤油・みりん・塩・顆粒かつおだしを加え、ごぼうなどの好きな具材をのせて炊きます。
※米ごぼうを入れると日本酒の嫌な部分の香りを取ってくれます。
4）炊き上がったらよく混ぜて完成です！
まとめ
日本酒炊き込みご飯についてまとめました！
もらった日本酒が余った時にもいいですね！
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