2024年3月11日放送のジョンソンで、娼婦風スパゲッティ（プッタネスカ）が紹介されました！
作ってくれたのはLA BETTOLA落合の中村シェフです。
LA BETTOLA落合はミシュランガイドビブグルマン常連店の絶品イタリア料理店です。
そんなLA BETTOLA落合の過去に紹介された娼婦風スパゲティのレシピをご紹介します。
目次
娼婦風スパゲッティ（プッタネスカ）のレシピ
娼婦風スパゲッティ（プッタネスカ）の材料
スパゲッティ 200ｇ
オリーブオイル 大さじ2
アンチョビ 4枚
ニンニク 2片
鷹の爪 2本
トマト水煮缶 200ｇ
ケッパー 大さじ1
オリーブ 15粒
塩 適量
バター 10ｇ
娼婦風スパゲッティ（プッタネスカ）の作り方
1）オリーブを半分に、ニンニクをスライスに、唐辛子を半分にカットします。
2）フライパンにオリーブオイルを強火で熱し、ニンニクと唐辛子を加えます。
3）ニンニクの香りが出てきたら弱火にし、ニンニクと唐辛子を取り出します。
4）アンチョビを加えほぐれてきたらオリーブを投入して軽く炒めます。
5）カットトマトを加えて煮込みます。
6）別の鍋でスパゲッティをゆでます。
7）フライパンのトマトソースにパスタのゆで汁大さじ2とバターを入れ、ゆでたスパゲッティを加えて乳化させ、器に盛って完成です！
まとめ
娼婦風スパゲッティ（プッタネスカ）についてまとめました！
アンチョビのうま味が出た濃厚なトマトスースがとっても美味しそうでした！
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