ノンストップでウドと牛肉のパパッと春巻きの作り方を紹介！中山優馬さんのレシピ

2024年3月8日2024年5月21日

2024年3月8日放送のノンストップで、ウドと牛肉のパパッと春巻きの作り方の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは俳優の中山優馬さんです。

ウドと牛肉のパパッと春巻きのレシピ

ウドと牛肉のパパッと春巻きの材料

2人分
ウド　小1本（150g）
牛切り落とし肉　150g
春巻きの皮　6枚
揚げ油　適量

A
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1/2
片栗粉　小さじ1
塩　少々
黒コショウ　少々

B
小麦粉　大さじ2
水　大さじ1と1/2

C
プレーンヨーグルト（無糖・水きりしたもの）大さじ4
オレンジの果肉（薄皮をむいて1cm大に切る）50g
塩　3つまみ
黒コショウ　適量

ウドと牛肉のパパッと春巻きの作り方

1）ウドは濡らしたペーパータオルなどで産毛を軽くふき取ってから細切りにし、先のやわらかい部分は食べやすい大きさに切ります。
2）牛肉は食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、Aを加えてもみ込み、さらにウドを加えてざっと混ぜます。
3）Bを混ぜ合わせておきます。
4）春巻きの皮で具を包み、巻き終わりを3でとめます。
5）同様に全部で6本つくります。
6）フライパンに深さ2cmの揚げ油を170℃に熱し、5を入れて両面がキツネ色になるまで揚げます。
7）器に盛り、混ぜ合わせたCを添えて完成です！