2024年3月3日放送の相葉マナブで、厚揚げの味噌マヨネーズソースの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは中華の巨匠 菰田欣也さんです。
目次
厚揚げの味噌マヨネーズソースのレシピ
厚揚げの味噌マヨネーズソースの材料
【4人分】
・木綿豆腐の厚揚げ 200ｇ
・キュウリ 1本
・乾燥キクラゲ 4ｇ
・ミニトマト 4個
・ピーナッツ 20ｇ
<味噌マヨネーズソースの材料>
・マヨネーズ 大さじ4
・味噌 小さじ2
・みりん 大さじ1
・酢 大さじ1
厚揚げの味噌マヨネーズソースの作り方
1）厚揚げをサイコロ状に切ります。
2）キュウリの皮を縞模様に向き、包丁でたたき、厚揚げと同じ大きさに切ります。
POINT！
キュウリをたたくと味がよく染みます！
3）キクラゲを細かく、ミニトマトを4等分に切ります。
4）味噌マヨネーズソースの材料をボウルでまぜておきます。
5）フライパンで厚揚げをフライパンで焼き、焼き目がつくまで焼きます。
6）具材と味噌マヨネーズソースと絡めて完成です。
まとめ
厚揚げの味噌マヨネーズソースについてまとめました！
とっても簡単なので参考にしたいと思います。
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