2024年3月2日放送の行きあたりばっ旅で、カレイがカレーで華麗に変身の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の高木順子さんです。
目次
カレイがカレーで華麗に変身のレシピ
カレイがカレーで華麗に変身の材料
カレイの切り身 2つ
酒 適量
しょうゆ 適量
小麦粉 適量
カレー粉 適量
サラダ油 適量
人参 1本
砂糖 適量
ポン酢 適量
レモン汁 適量
オリーブオイル 適量
ベビーリーフ 適量
プチトマト 適量
カレイがカレーで華麗に変身の作り方
1）カレイの切り身の真ん中と縁側に、皮目から切れ込みを入れます。
2）酒・しょうゆにからめ、小麦粉とカレー粉をまぶします。
3）180℃の油でカレイを揚げます。
4）人参の皮をむいてからすりおろします。
5）すりおろした人参に砂糖とポン酢とレモン汁とオリーブオイルを混ぜます。
6）揚げたカレイを器に盛り、まわりにベビーリーフとプチトマトを飾り付け、上から人参ソースをかけて完成です！
まとめ
カレイがカレーで華麗に変身についてまとめました！
とっても簡単なので参考にしたいと思います。
