2024年2月19日放送のヒルナンデスで、コストコの格安豚バラを使った北京ポークの作り方について紹介されました！
1人前201円と格安です。
教えてくれたのは元女子プロレスラーの北斗晶さんです。
北斗さんが教えてくれたコツについても詳しくまとめましたので、ぜひご覧ください！
目次
格安豚バラで北京ポークのレシピ
格安豚バラで北京ポークの材料
【4人分】
豚バラ肉薄切り 4枚
餃子の皮 適量
きゅうり 1本分
長ネギ 1本分
サンチュ 4枚
甜面醤 適量
揚げ油 適量
格安豚バラで北京ポークの作り方
1）豚バラ肉を油でカリカリになるまで揚げ焼きし、キッチンペーパーをしいたバットにあげて余分な油をとります。
2）きゅうりと長ネギを千切りにし、焼いた豚バラ肉、サンチュ、甜面醤と一緒に器に盛ります。
北斗さんのコツ！
甜面醤を買ってきてたっぷり塗れば美味しくなります。
甜面醤がない場合は
・味噌 適量
・しょうゆ 適量
・砂糖 適量
・ゴマ油 適量
を混ぜたタレでも美味しくいただけます。
3）餃子の皮をさっと水にくぐらせ、フライパンで両面を30秒程度焼きます。
北斗さんのコツ！
餃子の皮をさっと水にくぐらせるとモチモチになります！
焼き過ぎるとバリバリになるので、さっと焼くのがポイントです。
両面で30秒程度であれば、表面はパリパリ、中はもっちりとした北京ダックの皮を再現できます。
4）餃子の皮が焼けたら器に盛って完成です！
餃子の皮に具材をのせ、甜面醤をたっぷりつけてお召し上がりください！
まとめ
格安豚バラで北京ポークについてまとめました！
試食した藤田ニコルさんが「北京ダックの再現率が高い！」と仰っていたので、作ってみたいと思いました！
