2024年2月17日放送の青空レストランで、グリーンカレーの作り方について紹介されました！
目次
グリーンカレーのレシピ
グリーンカレーの材料
大葉春菊ペースト １５０ｇ程度
猪肉 ２００ｇ（鶏肉でもＯＫ）
玉ねぎ １／２個
たけのこの水煮 １００ｇ
赤パプリカ １／２個
ぶなしめじ １／２株
グリーンカレーペースト ５０ｇ
ココナッツミルク ４００ｃｃ
ナンプラー 大さじ１
塩 適量
砂糖 大さじ１
サラダ油 大さじ３
グリーンカレーのペーストの材料
・大葉春菊
・クミン
・コリアンダー
グリーンカレーの作り方
1）鍋に油を熱し、食べやすい大きさに切った玉ねぎ・パプリカ・しめじ・たけのこ・ゆでたイノシシ肉を入れて炒めます。
2）ある程度火が通ったところで、ミキサーにかけたグリーンカレーのペーストとココナッツミルクを加えて煮ます。
3）ぐつぐつ煮立ったら、砂糖とナンプラーを加えます。
4）ミキサーに大葉春菊を入れ、ペースト状にします。
5）ペーストを鍋に加えます。
6）器にご飯を盛り、グリーンカレーをかけて完成です。
まとめ
グリーンカレーについてまとめました！
色が鮮やかで美味しそうでした！
