2024年2月15日放送のダイゴも台所でほたての塩辛炒めの作り方について紹介！
辻󠄀調理師専門学校監修のレシピです。
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目次
ほたての塩辛炒めのレシピ
ほたての塩辛炒めの材料
2人分
ほたて貝柱 6個
ピーマン 2個
エリンギ 2本
油 適量
合わせ調味料の材料
いかの塩辛 30g
しょうゆ 小さじ1
みそ 10g
ほたての塩辛炒めの作り方
1）ほたて貝柱を横半分に切り、厚みを半分にします。
2）エリンギは7mm角の棒状に、ピーマンは縦半分に切って縦に5mm幅に切ります。
3）ボウルに合わせ調味料を合わせておきます。
4）フライパンに油を熱し、ほたてを強火で両面焼き、焼き色がついたら取り出します。
5）フライパンに油を熱し、エリンギ、ピーマンを中火で炒めます。
6）ほたてを戻し入れ、混ぜた合わせ調味料を加えて炒め、器に盛って完成です！
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まとめ
ほたての塩辛炒めについてまとめました！
プリプリのホタテがとっても美味しそうです。
