2024年2月11日放送の相葉マナブであかの他人丼の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは日本橋ゆかり三代目の野永喜三夫さんです。
目次
あかの他人丼のレシピ
あかの他人丼の材料
4人分
・木綿豆腐 1丁（400ｇ）
・豚の切り落とし 200ｇ
・ミニトマト 12個
・水 100ｇ
・麺つゆ（3倍濃縮） 100ｇ
・ご飯 4人分
・卵 4個
・三つ葉 適量
・ゴマ油 適量
あかの他人丼の作り方
1）火のついていないフライパンに豆腐をいれ、お玉の裏で大きめにつぶします。
2）フライパンに水・麺つゆ・豚の切り落としを加え、中火にかけます。
3）豚肉に火が通るまで煮込んだら、3分くらい煮詰めます。
4）に詰まったらミニトマトをを入れます。
5）トマトの皮がめくれたら卵を入れる合図です。
6）3回に分けて卵をまわしかけます。
7）ご飯が入った器に盛り、三つ葉を添えます。
8）仕上げにごま油をまわしかけて完成です。
まとめ
あかの他人丼についてまとめました！
豆腐とトマトと卵の組み合わせが気になります！！
