きょうの料理で白菜のしょうがあんかけのレシピを紹介！

2024年2月8日2024年2月27日

2024年2月8日放送のきょうの料理で白菜のしょうがあんかけの作り方について紹介されました！

白菜のしょうがあんかけのレシピ

白菜のしょうがあんかけの材料

2人分
・白菜350ｇ
・油　大さじ1
・しめじ　100ｇ
・塩　少々
・こしょう　少々
・かにかまぼこ　100ｇ

【餡の材料】
・水　カップ1
・片栗粉　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・顆粒チキンスープの素　小さじ1/2
・塩　少々
・しょうが　20ｇ

白菜のしょうがあんかけの作り方

1）しょうがを皮ごとすりおろし、白菜をそぎ切りにします。
2）フライパンに油を熱し、白菜としめじを炒め、しんなりしてきたら塩とこしょうをふりかけ、全体になじませます。
3）ほぐしたかにかまぼこを加え、なじんだら器に盛ります。
4）フライパンにしょうが以外の餡の材料を入れ、弱めの中火にかけがら混ぜ、透明感が出てきたらしょうがを加えます。
5）煮立ったら炒めた野菜にかけて完成です。