2024年2月5日放送のラヴィットで流行るスイーツ2024について紹介されました！
紹介してくれたのは、ぼる塾の田辺さんです。
田辺さんが選ぶスイーツは影響力が大きいそうで、2022年の1位に予想したズコットケーキは街の洋菓子店やシャトレーゼ・タリーズなどの有名チェーンでも商品化されたそうです。
さらに2023年1位予想のパネットーネは数々の雑誌に取り上げられ、トレンドスイーツになったそうです。
2024年のランキングも気になりますね。
さっそくご紹介します。
流行るスイーツ2024
第3位 チャルダ
チャルダはイタリアの伝統的スイーツです。
田辺さんによると、ここ数年マリトッツォなどのイタリアスイーツが流行っていますが、今年もこの流れが続くとのことです。
チャルダはイタリアフィレンツェの伝統菓子で、小麦粉・バター・きび砂糖などのシンプルな記事を丁寧に手焼きした、サクッとした新感覚の焼き菓子です。
今、数々の雑誌やメディアに取り上げられていて注目されています。
ゴーフルやワッフルのルーツとされていて、味は素朴でザクザクした食感が良いのが特長です。
自由が丘にあるチャルダ専門店の「ラ・チャルダ」では甘いプレーン250円やしょっぱい系のチーズ300円が販売されています。
また、バレンタイン時期限定で、オレンジピールとビターチョコを挟んだオランジェットチャルダ800円もあります。
チャルダはアレンジが自由自在で、間にジャムを挟んだり、上にフルーツをのせたりして、自分好みにアレンジしても美味しいそうです。
日本初のチャルダ専門店「ラ・チャルダ」
住所：東京都目黒区自由が丘1-25-9 自由が丘テラス1F
交通：東急東横線自由が丘駅徒歩3分
営業時間：11:00〜18:00
定休日：月・火・水
第2位 スパイスパフェ
スパイスパフェは旬のフルーツに合わせて色んなスパイスを加え、パフェに仕立てたものです。
クリーム・アイス・クッキー生地などにスパイスを混ぜ込んであります。
実は今、様々なスイーツ店が独自にスパイスを調合して、密かに流行中なんだそうです！
スパイスパフェを食べられるカフェ「雨虹」さんのおススメ
・スターフルーツとさつまいもデロワパフェ2500円
ジャスミンティーゼリーの上にスターフルーツジャムをしき、ジンジャーパウダーが入ったさつまいもクリームにサフランとターメリックが入ったスイートポテトをのせています。
さらにクローブとカルダモンを練りこんだガレットがのったスパイスたっぷりのパフェです。
全部で20種類以上ものスパイスが使用されているそうです。
・柑橘類とプリンパフェ2550円
プリントホワイトティーゼリーの土台に、ベルガモット・金柑・デコポン・ネーブルなどの柑橘類を敷き、その上にレッドペッパーパイをのせ、スパイスと相性抜群のアーモンドチュイルで飾りつけした、見た目のインパクトも大なスパイスパフェです。
鼻に抜けるスパイスの風味と柑橘の甘さがちょうど良いそうです！
スパイスパフェを食べられるカフェ「雨虹」
独自ブレンドのスパイススイーツが人気ですが、パフェの他にもカレーも人気だそうです。
住所：東京都台東区今戸2-12-6 2F
交通：東武スカイツリーライン浅草駅徒歩20分
営業時間：10:00～18:00
定休日：月～木曜日、GW、夏期、お正月
第1位 羊羹フロマージュ
羊羹フロマージュは新世代のあんこスイーツです。
最近ネオ和菓子がとても流行っていて、和と洋を掛け合わせた見た目が華やかなあんこスイーツが注目されています。
羊羹フロマージュも和と洋を掛け合わせた斬新なスイーツで見た目も鮮やかなのが特長でうす。
東京中目黒で羊羹フロマージュを販売するkotobuki tokyoさんの人気メニューはこちらです。
・ティラミス：ラム酒風味のチーズケーキ×コーヒー味の羊羹
・抹茶：抹茶のチーズケーキ×抹茶の羊羹
和と洋の折衷なのでバランスよく両方楽しめるように気を付けていて、底生地に塩味をつけて、塩味と甘さのバランスも楽しめるようにしているそうです。
羊羹フロマージュを考案したkotobuki tokyoさんの店舗では、お重に好きな羊羹フロマージュを盛り付けて提供されます。
さらに試食でもう2種類提供してくださるようなので嬉しいですね！
kotobuki Tokyo
住所：東京都目黒区上目黒2-11-1
交通：東急東横線中目黒駅徒歩2分
営業時間：12:00～18:00
定休日：火曜日
まとめ
私は3つとも知りませんでした！
流行ってお店が混む前に行ってみたいと思います！
