2024年2月4日放送の相葉マナブでチーズだし巻き卵の作り方について紹介されました！
予め卵と顆粒ダシと粉チーズを混ぜ合わせておくことで香りや旨味が引き立ちます。
教えてくれたのは和食の巨匠、日本橋ゆかりの野永喜三夫さんです。
目次
チーズだし巻き卵のレシピ
チーだし巻き卵の材料
2人分
・卵 2個
・粉チーズ 大さじ1
・ピザ用チーズ 30g
・顆粒ダシ 小さじ1/4
・サラダ油 大さじ1
チーズだし巻き卵の作り方
1）ボウルに顆粒ダシ・卵・粉チーズを入れ良く混ぜます。
2）フライパンを中火で熱し、油をひきます。
3）フライパンに一気に卵液を流しいれます。
4）フライパンを火から離して、卵の真ん中にピザ用チーズを入れます。
5）フライパンを傾け、真ん中にチーズを入れて閉じ込めます。
6）卵の四角を折り、四角い卵焼きの形に成形します。
7）器に盛り、余熱でチーズをとろけさせます。
8）30秒待ってから切って完成です。
まとめ
チーズだし巻き卵についてまとめました！
とろ～りとしたチーズがとっても美味しそうです！！
