2023年2月3日放送の人生レシピでレミだれの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の平野レミさんです。
薄めてめんつゆにしたりうどんのつゆに入れたりと、何でも使える万能だれです！
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目次
レミだれのレシピ
レミだれの材料
・しょうゆ カップ1
・薄口しょうゆ カップ1
・みりん カップ1
・干ししいたけ 4～5枚
・昆布 10cm角
・削り節 50g
レミだれの作り方
1）材料を全て鍋に入れて中火にかけます。
2）ひと煮立ちしたら昆布と干ししいたけを取り出します。
3）削り節を加えて2～3分煮立たせます。
4）火を止め粗熱が取れたら目の細かいざるでこします。
5）保存容器に移して昆布と干ししいたけを戻して完成です。
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まとめ
レミダレについてまとめました！
簡単なのですぐに作れますね。
