2025年2月28日の『沸騰ワード10』で放送の、「シューファルシ(ロールキャベツ)」のレシピをご紹介します！
教えてくれたのは伝説の家政婦、志麻さんです。
シューファルシは、肉だねをキャベツで包んだフレンチの定番料理で、本で言うロールキャベツです。
志麻さん流ロールキャベツは食べ飽きないように色んな工夫がされています！
大きなロールキャベツなのに、岡田将生さんも志麻さんの夫のロマンさんもあっという間にペロリ♪
そんな絶品シューファルシの作り方をまとめましたので、ぜひご覧ください！
シューファルシ(ロールキャベツ)のみどころ
・野菜たっぷりのトマトスープで煮込む！
・食べ飽きないようにお肉の中にゆで卵を丸ごと入れる！
お肉も野菜もたっぷり食べられる、栄養満点のロールキャベツです！
目次
志麻さんのシューファルシ(ロールキャベツ)のレシピ
シューファルシとは、フランス語で
シュー＝キャベツ
ファルシ＝詰め物をした
という意味だそうですよ！
志麻さんのシューファルシ(ロールキャベツ)の材料
材料は全て適量です。
・玉ねぎ
・にんじん
・ベーコン
・卵
・ハンバーグのタネ
・キャベツ
・油
・白ワイン
・トマトペースト
・コンソメ
・タイム
・ローリエ
志麻さん流シューファルシ(ロールキャベツ)の作り方
1）具材を下準備します。
・玉ねぎ・にんじん・ベーコンを角切りにします。
・ゆで卵を作ります。
・ハンバーグのタネを作ります。
・キャベツの葉を茹でます。
2）鍋に油を熱し、玉ねぎ・にんじん・ベーコンを炒めます。
3）白ワイン・トマトペースト・コンソメ・水を加えて煮込みます。
4）ハンバーグのタネでゆで卵全体を覆うように包み、さらにキャベツでくるみます。
5）③の鍋にロールキャベツ・タイム・ローリエ・水を加えて煮込みます。
6）味がしみるまで煮込めば完成です！
シューファルシ(ロールキャベツ)ご飯を食べた感想
俳優の岡田将生さんと木戸大聖さんがシューファルシ(ロールキャベツ)を食べた感想をまとめました。
◎美味し～い！
◎優しいです、めちゃめちゃ。
◎お肉ももちろんうまいんですけど、野菜のほうがメイン感あります。
◎止まんない。
◎このサイズ感だけど、全然食べれますね。いけちゃう。
◎いくらでも食べれる。
まとめ
沸騰ワード10で紹介された、志麻さんの木戸大聖のレシピと作り方についてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
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志麻さんのメイン料理のレシピはこちらもご覧ください。
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