2025年2月18日の『ラヴィット』で放送の、「シーフード炒飯」のレシピをご紹介します！
今日のラヴィットは「料理の鉄人は誰だ？」ということで、第1回チャーハン王決定戦が開催されました。
このレシピを考案したのはSnowManの宮舘涼太さんです。
宮舘さんが作ったのは、「地中海の風薫る 上品ロイヤルシーフードチャーハン」です。
シーフードや洋風の調味料を使って、地中海風の味付けに仕上げます。
家庭でも作れるように工夫されていますので、ぜひ最後までご覧ください！
宮舘特製シーフード炒飯のレシピ
シーフード炒飯の材料
【2人分】
・バター 10ｇ
・冷凍シーフードミックス 適量
・ベーコン 適量
・白ワイン 大さじ1程度
・冷ご飯 適量
・青ねぎ 適量
・しょうゆ 適量
・顆粒コンソメ 適量
・塩 少々
・こしょう 少々
シーフード炒飯の作り方
1）シーフードミックスを解凍します。
解凍する時は海水に近い塩分濃度3％の塩水につけてください。
そうすることで余分な水分が抜けずにプリプリ食感になります。
2）解凍したシーフードミックスを食べやすい大きさにカットします。
3）青ねぎを細かく、ベーコンを1cm幅にカットします。
4）フライパンにバターを熱し、シーフードとベーコンを炒めます。
5）白ワインを加えてさらに炒めます。
白ワインを入れることで、ほのかな甘味や香りが広がって上品な味付けになります。
6）冷やご飯とねぎを加えて炒めます。
冷やご飯を使うとピラフのようにパラパラに仕上がります。
7）顆粒コンソメ・しょうゆ・塩・こしょうを加えて味付けすれば完成です！
しょうゆを加えるとコクと香ばしさが出て、味が一気に引き締まります。
シーフード炒飯を食べた感想
ラヴィット出演者のみなさんがシーフード炒飯を食べた感想をまとめました。
◎具材がたっぷりで、香りがすっごいいいですね！
◎ワインの香りする！
◎あ！うまい！
◎本当に美味しい！
◎お店だ！お店！
◎ウルトラピラフ！
◎めちゃくちゃうまい！
◎味は確か！
◎全部のバランスが良い！ベーコンが良い！
◎ベーコンの塩味が他のシーフードの味を引き立たせてる！
◎バランス最高！
まとめ
ラヴィットで紹介された、シーフード炒飯のレシピについてまとめました！
ぜひ作ってみたいですね！！
冬太りを解消してきれいな痩せボディーになりたい方は今すぐこちらをチェック→
チャーハンのレシピはこちらも人気です。
