2025年2月13日の『ぐるナイ』で放送の、「酒井特製！ジェノベーゼ風肉じゃが」のレシピをご紹介します！
今日のぐるナイは、究極の料理時間ハンデマッチです。
ナイナイの岡村さん、ザ・マミィの酒井さん、錦鯉の長谷川さんの凡人チームが肉じゃが作りに挑戦しました。
ジェノベーゼ風肉じゃがは酒井さんオリジナルのレシピです！
何と審査員に大好評でした！
ジェノベーゼ風の肉じゃがって珍しいですよね！？
早速ご覧ください！
酒井特製！ジェノベーゼ風肉じゃがのポイント
・牛乳などで作ったソースを肉じゃがにかけたジェノベーゼ風！
目次
酒井特製！ジェノベーゼ風肉じゃがのレシピ
ジェノベーゼ風肉じゃがの材料
・肉じゃが 適量
・ブロッコリー 80ｇ
・ほうれん草 1/2個
・バジル 20ｇ
・パセリ 1/2個
・オリーブオイル 30ml
・粉チーズ 大さじ2
・牛乳 100～150ml
・にんにくチューブ 1.5cm
・黒こしょう 0.5ｇ
ジェノベーゼ風肉じゃがの作り方
1）フライパンにオリーブオイルを熱し、ブロッコリー80ｇとほうれん草1/2個を炒めます。
2）ミキサーに炒めたブロッコリー・ほうれん草・バジル20ｇ・パセリ1/2個・オリーブオイル 30ml・粉チーズ大さじ2・牛乳100～150ml・にんにくチューブ1.5cm・黒こしょう0.5ｇを入れてサラサラになるまで撹拌します。
3）鍋に肉じゃがを入れ、②のジェノベーゼソースを加えて煮込みます。
4）お皿に盛り付けて完成です！
ジェノベーゼ風肉じゃがを食べた感想
審査員がジェノベーゼ風肉じゃがを食べた感想をまとめました。
◎最初来た時に「緑が何だろう！？」と思って不安だったんですけど、バジルソースってわかった時に、王道な肉じゃがとのインパクトがあってすごい良かったです！
◎色も鮮やかで良かったです！
◎美味しいんですけど！
◎本当に美味しいのよ～！
◎ジェノヴァに行ってジェノベーゼソースの作り方を習ったんですけど、全然美味しいです、こっちの方が！
◎ちょっと甘いですけど、バジルもたってるし、色んなグリーンの味がします！
肉じゃがをジェノベーゼ風にする発想がすごいですね！
レシピのまとめ
ぐるナイで紹介された酒井特製！ジェノベーゼ風肉じゃがの材料と作り方、食べた感想についてまとめました！
ぜひ作ってみてください。
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