2024年12月6日放送の『ZIP』~街録ZIPリアルレビュー~で、「我が家のホットプレートレシピ」ついて紹介されました!
今日の街録ZIPリアルレビューのテーマは、「ホットプレート」です。
手軽に熱々の料理が食べられるホットプレートで、街のみなさんはどんな美味しい料理を食べているのでしょうか!?
教えてくれたレシピをまとめましたので、ぜひ最後までご覧ください。
・鉄板焼きの定番アレンジレシピ
・市販のソースで簡単に作れる肉料理!
・ボリューム満点の地元ソウルフード
・〆まで美味しい韓国料理♪
・ホットプレートを使ったデザート
ZIPの我が家のホットプレートレシピ
お好み焼き風たこ焼きのレシピ
たこ焼きを作ろうとしてたこ焼きプレートが見つからなかった時にやってみたら美味しかったという、偶然生まれたレシピです!
1)たこ焼きの生地・タコ・紅生姜・天かす・青ネギを準備します。
2)ホットプレートにたこ焼き生地を流し入れます。
3)タコ・紅生姜・天かす・青ネギを生地の上にのせます。
4)ヘラで返しやすいように生地を何等分かに切って裏返します。
5)火が通ったら、ソース・青のり・マヨネーズをかけて完成です!
サクッとした場所やとろとろ場所がある、絶品たこ焼きができるそうですよ!!
くるくる返す手間もないのもいいですね!
ギョーザの皮スイーツのレシピ
小学生の女の子が教えてくれたレシピです♪
クレープのような感覚で美味しいデザートが作れるそうですよ♪
1)ホットプレートでギョーザの皮を片面2分ずつ焼きます。
2)両面焼けたら厚めに切ったバナナやチョコレートなど、好きなスイーツをのせて完成です!
いちごと生クリームでもおいしくいただけます。
色々な組み合わせが楽しめそうですね!
ブラウニーのレシピ
何とホットプレートでデザートを作るという女性がレシピを教えてくれました!
1)パンケーキの素に溶かしたチョコレートを加えます。
2)クッキングシートの端を少し折り曲げ、ホットプレートの上にしきます。
3)クッキングシートの中にチョコレート入りのパンケーキの素を流し込みます。
4)生地の上にミックスナッツを並べます。
5)フタをして弱火で約20分加熱すれば完成です。
ホットプレートでブラウニーが作れるなんて嬉しいですね!
煮込みハンバーグのレシピ
50代の女性が教えてくれたのは煮込みハンバーグです。
フライパンでなくてもホットプレートで簡単に煮込みハンバーグが作れるそうですよ!
1)ハンバーグのタネを作り、小さめに成形します。
2)ホットプレートに油を熱し、ハンバーグのタネを並べます。
3)両面に焼色がつくまでしっかり焼きます。
4)市販のデミグラスソースを加えます。
5)食べやすい大きさにカットしたブロッコリーやにんじんも加え、フタをして煮込みます。
6)仕上げにモッツァレラチーズをのせて完成です!
ホットプレートで煮込みハンバーグを作れるなんて驚きですね!
野菜がたっぷり食べられるので◎とのことです♪
ホットプレートはフライパンよりも一度に多くの煮込みハンバーグが作れるので、作り置きにもいいですね♪
さらにビッグサイズのハンバーグにすればホームパーティーにピッタリです。
みんなでシェアしてお召し上がりください!
瓦そばのレシピ
山口県出身の女性で、自宅でよく地元のソウルフード「瓦そば」を作るという方が教えてくれたレシピです!
瓦そばは熱々の茶そばの上に、甘く煮た牛肉や錦糸卵、ねぎなどをのせ、温かい甘めのめんつゆにつけていただくお料理です。
山口県ではホットプレートで瓦そばを作る家庭が多いんだそうですよ♪
1)ホットプレートを熱し、茶そばを広げます。
2)甘めに味付けした牛肉を茶そばの上にのせてフタをして蒸します。
3)フタをとり、火力を揚げて茶そばがカリカリになるまで焼きます。
4)輪切りにしたネギと錦糸卵をちらします。
5)甘めに味付けしためんつゆにつけてお召し上がりください。
甘めのめんつゆに七味やもみじおろしを入れても美味しくいただけるそうです!
ホットプレートでやると、瓦で麺を焼いたようなカリッと食感が簡単に作れます。
チーズタッカルビのレシピ
韓国に3年ほど住んでいたという女性が本場の味を再現し、〆まで楽しめるチーズたっぷりの韓国料理を教えてくれました!
友達や妹達が遊びに来る時にパーティーメニューとしてよく作るそうです!
1)鶏肉とさつまいも・キャベツ・玉ねぎなどの野菜を食べやすい大きさにカットします。
2)カットした具材を保存袋に入れ、コチュジャンなどで味付けします。
※こちらの女性は新大久保で本場のコチュジャンを購入しているそうです!
3)ホットプレートに油を熱し、味付けした具材を炒めます。
4)炒めた具材をホットプレートに平らに広げ、その上に韓国のおもち「トッポギ」をのせて混ぜ合わせます。
5)ホットプレートの端に具を寄せて真ん中をあけ、空いたスペースにとろけるチーズをたっぷりのせて溶かします。
6)チーズが溶けたら具材をつけてお召し上がりください!
7)具材を食べ終わったら残ったコチュジャンベースのたれにご飯を加えて炒めます。
8)ピザ用チーズと韓国のりをちらして、韓国風チャーハンの完成です!
ホットプレートならいつまでも熱々で食べられるのが嬉しいですね。
シメの韓国風チャーハンもとっても美味しそうです。
ホットプレートレシピ
今回コメントを下さった料理研究家の黄川田としえさんはホットプレートでつくるご飯本を出版されています。
熱々のご飯が簡単に作れるレシピがたくさん載っていますので、ぜひ参考になさってください!
まとめ
ZIPで紹介された我が家のホットプレートレシピについてまとめました!
どれも美味しそうなのでぜひ作ってみてくださいね♪
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