2024年11月18日の『めざましテレビ』で放送の、「とんかつ」の巾着アレンジレシピをご紹介します！
今日のめざましテレビ～ココ調～のテーマは「巾着アレンジレシピ」です。
おでんに入っていると美味しい巾着ですが、街の皆さんは色んなアレンジをして楽しんでいました。
そこで紹介されたとんかつのレシピが美味しそうなのでご紹介します！
簡単・ヘルシー・時短と3拍子揃ったレシピなので、ぜひご覧ください。
・豚こま肉を使うのでヘルシー！
・油で揚げないので簡単！
・衣をつける手間がないので、手間も洗い物も減って時短につながる！
とんかつ巾着焼きのレシピ
とんかつ巾着焼きはダイエットのプロで管理栄養士の森下久美子さんが考案したレシピです。
インスタグラムで80万回も再生されています！
一般的なとんかつのカロリーは約400kcalですが、とんかつ巾着焼きは280kcalとカロリーを抑えることができます！
とんかつ巾着焼きの材料
・油揚げ １枚
・豚コマ 80g
・片栗粉 大さじ１
・塩 少々
・こしょう 少々
とんかつ巾着焼きの作り方
1）豚こま切れ肉に、片栗粉・塩・こしょうを加えて揉み込みます。
2）キッチンペーパーで油揚げの表面の油を吸い取ります。
3）油揚げに切り込みを入れて裏返します。
4）切込みから豚肉を詰め、なるべく平らにします。
5）フライパンを熱し、肉を詰めた油揚げをヘラで押さえつけながら入れてフタをし、4分焼きます。
6）こんがり焼けたら裏返し、フタをして反対側も4分焼けば完成です！
7）食べやすい大きさにカットして、お皿に盛り付けてお召し上がりください！
まるでミルフィーユとんかつのように、中はふわふわ、外はザクザクのとんかつの完成です！
こんなに簡単にとんかつが作れるなんて最高ですね！！
とんかつ巾着焼き以外の巾着アレンジレシピ
とんかつ巾着焼き以外にもたくさんの巾着アレンジレシピを教えてくれましたのでご紹介します。
色々な巾着アレンジ
◎そば巾着
油揚げに茹でたそばを入れておでんで煮込み、ネギをのせていただきます。
◎ハンバーグ巾着
ハンバーグのタネと市販のデミグラスソースを巾着の中に入れて煮込みます。
油揚げとハンバーグとデミグラスソースの旨味が一気に口の中に広がります。
◎明石焼き巾着
油揚げの中に焼いたたこ焼きを入れて、おでんのダシに入れて煮込みます。
巾着に入れることでたこ焼きが煮崩れしにくく、美味しくいただけます。
◎味噌大根巾着
大根と八丁味噌を巾着の中に入れておでんにいれて煮込みます。
巾着の中で大根に八丁味噌がしっかり染み込み、美味しい大根が楽しめます。
◎柿の巾着煮
8等分にカットした柿を油揚げに入れ、おでんのだしで10分間煮込めば完成です！
やわらかくなった甘い柿に、出汁の旨味が染み込み、柿本来の甘味もアップします。
◎チーズタッカルビ巾着焼き
鶏もも肉・玉ねぎ・コチュジャン・しょうゆ・みりん・砂糖・にんにくを混ぜ合わせます。
油揚げの上に混ぜ合わせた具材をのせ、とろけるチーズをかけ、7分トースターで焼けば完成です！
油揚げを焼くことによってカリカリ・ふわふわになり、最後にじゅわっとタッカルビの旨味が染み出す絶品レシピです。
◎ハム豆腐巾着焼き
油揚げの中に切った豆腐を入れ、ハム・トマト・チーズなどをサンドしていただきます。
◎シューアイス巾着
油揚げを油で揚げてカットし、中にアイスクリームを挟んでいただきます。
パン代わりになってカリッと美味しくいただけます。
◎フレンチトースト巾着
沸騰したお湯に油揚げを浸して油を抜き、卵・牛乳・砂糖を溶いた卵液につけます。
フライパンにバターと砂糖を熱し、卵液に漬けた油揚げを焼きます。
メープルシロップをつけて食べると、絶品です！
チーズつくねの餅巾着のレシピ
SNSでレシピを配信している「ぼくマロ手間抜きレシピ」が考案したレシピです！
巾着の中につくね・餅・チーズが入っていて、飲めるくらいとろとろで甘じょっぱい絶品巾着です。
【材料】
・鶏ひき肉 250ｇ
・玉ねぎ 1/4個
・絹豆腐 100ｇ
・卵 1個
・しょうゆ 大さじ1
・片栗粉 大さじ2
・しょうがチューブ 小さじ1
・油揚げ
・餅
・スライスチーズ
【作り方】
1）玉ねぎをみじん切りにします。
2）ボウルに鶏ひき肉・玉ねぎ・絹豆腐・卵・しょうゆ・片栗粉・しょうがを入れて混ぜ合わせてつくねの肉ダネを作ります。
3）油揚げに切り餅・スライスチーズ・つくねの肉だねを入れます。
4）つまようじで閉じ、おでんに入れて煮込めば完成です！
とんかつ巾着焼きのまとめ
めざましテレビで紹介された、とんかつ巾着焼きの材料と作り方についてまとめました！
おさらいすると、
・油揚げにお肉をつめて焼く！
・衣をつける手間が不要！
・油で揚げないので簡単！
・豚こま肉を使うのでヘルシー
・超時短！
でした！
ぜひ参考になさってください。
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