ぽかぽかのタコのカルパッチョのレシピ！桝谷シェフの手抜き本格料理

2024年10月29日の『ぽかぽか』で放送の、「タコのカルパッチョ」の作り方をご紹介します！

今日のぽかぽかのテーマは、「手抜き本格料理」です。
代官山の「オステリア ルッカ」オーナーの桝谷シェフが、切って混ぜるだけの超簡単なカルパッチョの作り方を教えてくれました。
しかも材料はたったの4つ！
自宅にあるもので簡単に作れるので、ぜひご覧ください！

タコのカルパッチョのレシピ

タコのカルパッチョの材料

・茹でダコ　1/2本
・白菜の浅漬け　50ｇ
・オリーブオイル　50ｇ
・白ごま　小さじ1

タコのカルパッチョの作り方

1）茹でダコをスライスします。
斜めに包丁の根本を入れてカットすると綺麗に切れます。

2）ボウルにタコ・白ごま・白菜の浅漬け・オリーブオイルを入れて混ぜ合わせます。
白菜の浅漬けの汁気を軽く絞ってください！

3）お皿に盛って完成です！

白菜の浅漬けは、他の野菜の浅漬けでもOKです！
オリーブオイルの代わりにごま油を使うと中華風のカルパッチョになります！
ぜひ試してみてくださいね！

本当に切って混ぜるだけですね！
5分もあれば本格的なタコのカルパッチョが作れるなんて驚きです！

まとめ

ぽかぽかで紹介されたタコのカルパッチョのレシピについてまとめました！
おさらいすると
・白菜の浅漬を使う！
・塩味は浅漬けのみ！
・切って混ぜるだけ！
でした！
とっても美味しそうなのでぜひ試してみてくださいね！

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カルパッチョのレシピはぜひこちらもご覧ください！

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