2024年10月10日の『カンブリア宮殿』で放送の”世界一肉がおいしく焼ける”というフライパン「おもいのフライパン」についてご紹介します！
実はこのフライパン、わが家にもあるんです！
本当にステーキがとっても美味しく焼けるので、実際に使っている生の声も含めてレビューします！
・わが家がおもいのフライパンを購入したきっかけ
・世界一ステーキがおいしく焼ける「おもいのフライパン」とは？
・おもいのフライパンのお手入れ方法
・おもいのフライパンの納期
・おもいのフライパンと魔法のフライパンの比較
・口コミ
・おもいのフライパンのデメリット
・価格や通販方法
・おもいのフライパンのふるさと納税
・おもいのフライパンの訳あり商品
・20cm～26cm・スクエア・頂などのシリーズ商品
石川鋳造が開発したおもいのフライパンとは？
わが家がおもいのフライパンを購入したきっかけ
わが家(特に夫)はステーキが大好きで、美味しいステーキ肉をお取り寄せして食べています。
もっと美味しく食べる方法がないかと、夫がYoutubeでステーキの焼き方について色々と調べていました。
そこで出てきた動画が「おもいのフライパン」の動画です。
この動画を見て、購入を決めました。
世界一ステーキがおいしく焼ける「おもいのフライパン」とは？
おもいのフライパンを開発したのは、創業80年の鋳物メーカー「石川鋳造（いしかわちゅうぞう）」です。
「鋳物調理器具に革命を起こし、この世にないものを作ろう！」
と開発されたのがおもいのフライパンです。
おもいのフライパンの特徴はこちらです。
◎無塗装
テフロンなどの加工がしてあると、使い続けるとどうしても剥がれてしまいます。
でもおもいのフライパンは無塗装なので、塗装が剥がれることがありません。
簡単なお手入れで一生使い続けることができ、フライパンを買い替える必要はありません。
◎鉄が厚い
一定の厚みをつけることで、お肉の焼きムラをなくしました。
一般的なフライパンは中心部分は熱くなり、端にいくほど温度が下がりますが、おもいのフライパンは全体が一定の高温になります。
一気に火が入るので、美味しさを閉じ込めて、お肉がジューシーに仕上がります。
◎一体成型
火にかける部分と持ち手が一体型になっているので、そのままオーブンに入れて焼くことができます。
◎均一に焼色がつく
焼きムラがないので、肉全体に均一に火が通り、きれいな焼色がつきます。
おもいのフライパンのお手入れ方法
おもいのフライパンのお手入れ方法をご紹介します。
鋳物製品は水に弱く、錆びてしまう可能性があります。
とくにおもいのフライパンは無塗装なので、簡単なメンテナンスをすることできれいな状態を保てます。
フライパンを育てて、一生大切に使いましょう。
【商品が届いてすぐのお手入れ】
1）商品が届いたら水でさっと全体を洗います。
2）洗剤をつけて全体を洗い、ほこりや汚れを取り除きます。
3）水で洗剤をよく落とし、キッチンペーパーでおおまかに水分を拭き取ります。
4）火にかけて全体の水分をしっかり飛ばします。
5）火をとめて、フライパンが冷めるのを待ちます。
6）フライパンが冷めたらお玉2～3杯の油を入れて、フライパンの内側全体に油を広げます。
7）中火でしっかりとフライパンを熱します。
8）中の油を取り出します。
9）キッチンペーパーでフライパンの内側や外側や底・取っ手に油を塗って完成です。
【お肉を焼いたあとのお手入れ】
1）フライパンが熱い状態で、亀の子たわし・金たわし・ヘラなどを使って汚れを取り除き、水洗いしてください。
基本的には水洗いのみで、フライパンを育てていくイメージです。
2）キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
3）中火にかけて水分を飛ばします。
4）薄く油を塗って保管してください。
※どうしてもニオイが気になる方は洗剤を使って洗い流しても大丈夫です。
口コミでも高評価のおもいのフライパン
おもいのフライパンの口コミを調べてみました！
こんだけ乱暴に肉焼いても、酔い醒めてからたわしでゴシゴシやって水気取れば解決するのはさすが(ﾉ)`ω･(ヾ)
生涯の友よ、おもいのフライパン pic.twitter.com/uyPOmwF9G3— ふくふく (@Black_Jupiter_) June 30, 2024
そうなんですよね！
汚れていても、たわしやスポンジでゴシゴシすれば、水でさっと洗い流せちゃいますよね！
相当重いのかと覚悟（笑）してましたがそこまで重くなく、鉄のフライパンの様に貼り付いたりせずに上手く肉を焼くことが出来ます。
少し厚切りの肉を焼くと全面がキレイなメイラード反応を起こすことが出来、満足の焼き映えです。
長く使いたい逸品ですね
参照サイト：https://review.rakuten.co.jp/item/1/334548_10001124/1.1/?l2-id=item_review
厚切りにお肉を焼くと最高な加減に仕上がりますよね！
まるで鉄板料理屋さんの分厚い鉄板で焼いたお肉のように仕上がります。
一気に火が入るので、外はちょっとカリカリ、中はミディアムレアに仕上がるのでステーキが美味しくいただけます！
ふるさと納税での購入、本当に肉は美味しく焼けます。中まで日が通ります。
重いのが難点ですが、長く使いたい商品です。
参照サイト：https://review.rakuten.co.jp/item/1/334548_10001124/1.1/?l2-id=item_review
確かに重いですよね！
でもステーキ肉を焼く時はコンロに置いたままお肉を焼くので、重くても大丈夫です！
主にステーキを家で楽しむためにこの商品を選びました。
実際に肉を焼いて食べた第一印象は、やはり普通のフライパンとは違うと思いました。
焼き目が良い感じで香ばしい感じです。
参照サイト：https://review.rakuten.co.jp/item/1/334548_10001124/1.1/?l2-id=item_review
普通のフライパンとは焼き上がりが違いますよね！
私が一番違うと感じたのはお肉の香りです！
中華料理屋さんで中華鍋を使って作ったお料理の香りが家庭で作る料理とは違うように、フライパンが育っていれば育っているほど油がフライパンに染み込んで、どんどんステーキが美味しくなりますよね♪
口コミについて調べてみました！
このフライパンは使い込めば使い込むほど料理が美味しくなります！
「フライパンを育てる」という楽しみ方を楽しめる方に向いている商品です。
ぜひ参考になさってください。
おもいのフライパンのデメリット
おもいのフライパンのデメリットは、ズバリ重さです！
わが家で使っている直径24cmのものは、1.8kgもあります。
チャーハンや野菜炒めをする時には、フライパンが重いのであおったりすることはできません。
でも、フライパンに伝わっている熱が高いのか、逆にあおる必要がないほど上手に仕上がります。
洗ったり、保管するときにはちょっと重いと感じますが、それ以上に料理が美味しく仕上がるので、わが家ではこの重みすら美味しさの1つだと考えています！
おもいのフライパンの20cm～26cmの価格や通販方法
おもいのフライパンは直径が3種類あります。
・20cm（深型） 12,650円(税込)
・24cm（深型） 17,600円(税込)
・26cm（浅型） 18,700円(税込)
深型は焼くだけでなく、炒める・揚げる・煮る・茹でる・炊く・蒸す・オーブンなどに使えるのでおすすめです。
200ｇのステーキ肉を2枚1度に約には24cm以上がおすすめです。
おもいのフライパンは400℃の高温にも対応しているので、自宅だけでなくアウトドアでも大活躍します。
一生使える上に、色々なシーンで活躍するので、少し値段はお高めですが、1つは持っておきたいアイテムです。
おもいのフライパンの納期
おもいのフライパンはその人気から3年待ちだった時期もありましたが、今では注文から約30日程度で発送されます。
おもいのフライパンと魔法のフライパンの比較
おもいのフライパンとよく比較されているのが同じ鉄鋳物で作られている「魔法のフライパン」です。
その違いを比較してみました。
| 特徴 | おもいのフライパン | 魔法のフライパン |
|---|---|---|
| 素材 | 鋳鉄 | 鉄 |
| 熱伝導率 | 高く、ムラなく熱が伝わる | 高く、短時間で加熱可能 |
| 重量 | 重い | 比較的軽い |
| 耐久性 | 高く、長寿命 | 高いが、高温調理には注意が必要 |
| お手入れ | こまめな手入れが必要 | こまめな手入れが必要 |
| 価格 | 高価 | 比較的安価 |
| 特徴 | 肉の旨味を引き出す、プロのような焼き上がり | 短時間で調理可能、焦げ付きにくい |
| メリット | 長く愛用できる、料理の幅が広がる | 手軽に使える、お手入れが比較的簡単 |
| デメリット | 重い、価格が高い、手入れが少し手間 | 高温調理には注意が必要、焦げ付きやすい場合もある |
違いを比較検討したうえで、お買い求めください。
ネット通販やふるさと納税でも購入できるおもいのフライパン
おもいのフライパンは、石川鋳造の公式オンラインサイトで購入できます。
ふるさと納税の返礼品にもなっているので、ふるさと納税をご利用の方はぜひ楽天を活用してください。
おもいのフライパンは訳あり商品も購入可能
楽天では、取っ手や焼き面、底面に製造工程でできる気泡や傷がついた商品を訳あり商品として販売しています。
品質費は問題なく、焼き加減や機能にも影響はないのでお得ですね！
石川鋳造が開発したフライパンシリーズ！スクエア・頂
石川鋳造のフライパン製品にはスクエア型や頂というシリーズ商品が展開されています。
【スクエア型】
四角いおもいのフライパンと卓上コンロ・フタがセットになった商品です。
テーブルの上で焼き肉をするときやすき焼きをするときなどに便利な商品です。
【頂-ITADAKI-】
ダクタイル鋳鉄を使った特別なフライパンです。
焼き面が凸凹していて、あえて熱伝導率を不規則にすることで遠赤外線効果が優れています。
家庭でも一流レストランの味を再現できるよう開発されたフライパンです。
おもいのフライパンについてのまとめ
カンブリア宮殿で紹介された、石川鋳造が開発した「おもいのフライパン」についてまとめました！
おさらいすると
・本当にステーキが美味しく焼ける
・まるで鉄板料理屋さんの分厚い鉄板で焼いたお肉のような仕上がり！
・かなり重いけど、料理する時にあおったりする必要がないので問題なし！
・育てることを楽しむフライパン
でした！
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