2024年10月7日の『ZIP』で放送の、「鯛アラご飯」のレシピをご紹介します！
今日のリアルレビューのテーマは「わが家の炊き込みご飯レシピ」です！
戸越銀座商店街で60代大学教員の女性が教えてくれた、高級食材なのに安く買えるものを使った炊き込みご飯のレシピについてまとめました！
・切り身よりも安く買える魚のアラを使う
・茅乃舎だしを使う
鯛アラご飯のレシピ
60代大学教員の女性によると、最近作って一番美味しかったというレシピです。
大きな鯛が手に入り、3枚におろした時に出てくる鯛のアラを捨てずに使って作ってみたら美味しかったそうです。
鯛のアラはスーパーなどに行くと300円～400円ぐらいで売っています。
ぜひそちらを活用してみてはいかがでしょうか！？
さらに、今回教えてもらったレシピには、女性がお気に入りという茅乃舎だしを使います。
だしパックの袋を切って、中の粉末だしをお米に加えると美味しく仕上がります。
鯛アラご飯の材料
【4人分】
・米 2合
・酒 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・塩 少々
・茅乃舎だし 1袋（なければ和風顆粒だし）
・鯛のアラ 適量
・昆布 1枚
・水 米2合分の量
鯛アラご飯の作り方
1）炊飯器に米・酒・しょうゆ・茅乃舎だしの袋の中身の粉末・水を加えて混ぜ合わせます。
2）米の上に鯛のアラと昆布をのせて通常モードで炊飯します。
3）炊けたらアラの身をほぐして混ぜ合わせます。
4）お茶碗に盛って完成です！
鯛アラご飯を食べた感想
鯛アラご飯を食べた感想を教えてくれました。
◎だしと身のやわらかさがマッチしていて良い
料理家の荒木典子先生によると、鯛のアラは旨味が凝縮しているので炊き込みご飯にピッタリとのことです！
鯛アラご飯についてのまとめ
ZIPで紹介された、鯛アラご飯の材料と作り方についてまとめました！
おさらいすると、
・切り身よりも安く買える魚のアラを使うのでコスパ◎
・茅乃舎だしを使うと一層美味しく作れる
でした！
ぜひ参考になさってください。
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